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保健食品原料介绍:枳椇果梗| 12月6-8日IHE China大健康展与您相约广交会展馆

时间: 2020-10-09

2020中国(广州)国际健康管理
及康复医疗博览会

China (Guangzhou) International Health Management &
Rehabilitation Exhibition 2020

2020.12.6-8

广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY


什么是枳椇果梗?

枳椇果梗

提到枳椇果和枳椇果梗,可能很多人比较陌生,但说到枳椇子就容易理解的多,枳椇子实际就是枳椇果成熟的种子。在中国的传统应用习惯中,枳椇子和果实包括果梗都可作为"食药两用"物质,只是枳椇子的应用更为广泛。

原卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知卫法监发[2002]51号文件中,将枳椇子列为食药两用物质,既可入药,也可以食用。受到传统中医理念的影响,枳椇子多用于中药,具有解酒毒,止渴除烦,止呕,利大小便之功效,在食品中也主要应用于保健食品以突出其固有价值。

枳椇果梗更适合食用

枳椇果

枳椇果如果被看成是一种水果,那么它必定是水果中的奇葩,因为可以食用的是果梗,而非传统意义上的果实,从整个枳椇果的比重来看,果梗占到了90%以上的比例,并且其外形扭曲、形似鸡爪,因此也被称为拐枣,还有部分地区称其为万寿果。

枳椇果梗不仅肉质肥厚,气味沁人心脾,而且其营养也较为丰富。研究指出,枳椇果梗含有丰富的糖、有机酸、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,其中总糖含量高达28%,比制糖原料甘蔗和甜菜都要丰富,甚至超过了枣类等常见的高糖水果。此外,有机酸(345mg/100g)、钾(1310mg/100g)、钙(1220mg/100g)、维生素C(16.29mg/100g)、粗脂肪(74mg/100g)等营养成分也较为丰富,是一种典型的营养性食品。

活性成分提升价值

多酚:多酚是植物原料的一种重要次生代谢产物,是绝大多数植物性原料的活性成分。研究指出,枳椇果梗中含有二氢杨梅素等多种活性成分,其不仅具有较强的抗氧化性,起到清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种作用,还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。

多糖:枳椇果梗含有丰富的糖类物质,其中活性多糖含量较高。不同品种的枳椇果梗中活性多糖的种类不同,但大多是由半乳糖、甘露糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖等组成。研究指出,多糖具有调节免疫,抑制肿瘤,延缓衰老,抗疲劳,降血糖等作用,而枳椇果梗中的多糖被证实能够抑制乙醇脱氢酶和乳酸脱氢酶的活性,具有解酒、保肝、护肝的功能。其与多酚在保肝护肝等领域具有协同作用。

生物碱和皂甙:生物碱和皂甙是很多中药中的药理成分,具有显著的活性作用。研究指出枳椇植物各个部位都含有生物碱和皂甙类物质,其中生物碱各部分含量为果梗1.02%、种子0.924%、果渣0.759%、种壳0.374%、叶0.339%及枝干0.269%;枳椇各部位总皂苷的含量为果梗4.98%、枝干3.75%、种子3.55%、果渣2.5%、种壳2%、叶子1.7%。由此可见,生物碱和皂甙在枳椇果梗中的含量最高,这或许也是某些炮制方法中将枳椇果梗一同炮制的根源所在。

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2020中国(广州)国际健康管理及康复医疗博览会将于2020年12月6-8日在广州·广交会展馆举办。展会涵盖健康管理、精准医疗、跨境医疗及医疗旅游、康复医疗、康复辅具、生物科技智慧医疗、大健康产业园/基地等健康管理及康复医疗细分品类,共同为业内人士打造行业权威的国际交流盛宴!

健康管理
健康检测中心、基因检测中心、健康体检中心、个护健康诊所、健康一体机、智能可穿戴设备、AI人工智能医疗等
医疗旅游
海外医院、诊所、海外体检中心、生殖健康机构、国内旅行团、网络医疗终端、医疗旅游协会、医疗保险公司等
康复医疗
工程设备
康复机器人、康复诊疗设备、功能评定设备、康复训练设备、生物反馈设备、康复信息化及相关软件及教学器具、 康体器材外骨骼智能设备、外骨骼机器人、护理机器人、虚拟现实情境互动类设备、可穿戴智能康复设备等
康复理疗设备
康复电疗法、冲击波疗法、牵引疗法、悬吊疗法、光辐射疗法、超声波疗法、磁疗、水疗、传导热疗法、低温疗法、压力疗法等
康复辅助器具
个人医疗辅具、技能训练辅具、个人移动辅具、个人生活自理及防护辅具、信息沟通辅具家庭及特殊场所家具及适配件、环境改善辅具、娱乐辅具等
运动康复设备
运动再学习治疗及功能训练系统(主/被动训练)、运动损伤康复解决方案、 体质监测类、肌贴、运动护具、运动APP、 运动保健补剂等
中医诊疗设备
中频诊疗仪、磁疗治疗仪、针灸治疗仪、艾灸治疗仪、四诊仪、脉象仪、熏蒸仪、拔罐器、推拿、中医敷贴等
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